コシアブラをいただきました

先日、友人が山に行ってコシアブラを採ってきたといったので、少しもらいました。さっそく、天ぷらにしてから塩を少しつけていただきましたが、コシアブラ独特の香りと苦味が口の中に広がってとても美味しい！この山菜は、一度食べると毎年食べたくなるような香りをもっております。口から胃まで幸せが広がりました。残りは、熱湯に入れて、さっと湯がいてから冷水にいれて絞りました。そして、胡麻和えにしていただきましたが、こちらもかなり美味しいのでお酒がすすみます。なかなか手に入らない天然のコシアブラは、とても美味しかった！また、もらえるチャンスがあったらいただこう！