冷やし中華に冷凍保存したコシアブラを入れる

昨日は、暑かったので、冷やし中華をつくりました。具は、トマト・キュウリ・ハム・卵・インゲンをのせて、あとは、醤油漬けにしたコシアブラをのせていいただきました。コシアブラの香りが楽しめ、かなり美味しくいただけました。山菜って健康にも良いからとてもありがたい食材です。