山芋掘り

山芋掘りに行ってきました。今回行ってきた山は、赤土になっている山です。山の斜面にいくと、地面からツルが伸びているので、それを探してから、落ち葉などをどかし、掘っていきます。掘っていくと、なかなか深いので６０ｃｍくらいは掘ったとお思います。山芋の姿が見えてきたので、そこからは慎重に掘っていきます。かなりでかい山芋が掘れたので、家に帰ってからよく洗って、天ぷらにしたり、山芋をすってからご飯にかけて食べたけど、すごく美味しかったです。やはり、天然物は違いますね。

くるみ干しが終わりました。

山から採ってきた、くるみを１ヶ月以上干して置いたのですが、やっと完成しました。今度は、これを大きな缶に入れておくことで、約２年間はつかえるクルミになります。この山のクルミは、味も濃く、蕎麦に入れたり、うどんに入れたり、クルミ和えにしたりするととても美味しいです。香りが強いので、一度食べたら忘れられない味になります。また、血圧を下げる効果もあるので健康にもよいです。

河原に大量にクルミが集まっていた

今朝、河原にいって川の水の水量を調べにいったら、川のくぼんでいるような場所に大量のクルミが集まっておりました。その数といったら１０００個以上はあったと思います。慌てて家に帰り、アミをもってきて全部すくいあげ、クルミの皮を取り除き、クルミを洗って干しておりますが、大量のクルミがゲットできてとてもラッキーでした。こんなことってあるんですね。

くるみ拾いをしてきました。

くるみがたくさん落ちていたので、クルミ拾いをおこないました。今年は暑かったので、日当たりが良いような場所のクルミの木は、あんまり実がなっておりませんが、日当たりが悪いような場所には、たくさんクルミの実が落ちておりました。動物もクルミを食べに来ているのか、足跡があちらこちらにありましたね。2種類のクルミの実を500個ほど拾いましたが、よく洗って天日干しにしました。このクルミでおそばを食べるととても美味しいです。

栃の実拾いをしてきました。

栃の実を探して拾ってきました。いつも栃の実がたくさんなっているのですが、今年にかぎって栃の実があんまりなっていないような気がいたします。山に拾いにいっても、わずか数個しか拾えません。足下を見ると動物の足跡もたくさんあって、鹿や猪もここへきて、栃の実を探しているのだろうと思いました。でも、こんなに取れない年は珍しいですね。